Trucuri in bucatarie

• untul batut spuma se obtine mai repede daca se taie untul proaspat in bucati mici intrun vas pus la baie de aburi
• oauale se verifica daca sunt proaspete introducandule intrun vas cu apa; cele care sta culcat pe fundul vasului este proaspat; cel care sta la fund, dar in picipoare are cateva zile, iar care sta in echilibru in apa are cateva spatamani.
• carnea de friptura nu se spala; daca din diferite motive trebuie spalata, aceasta se usuca bine cu un prosop.